Анализ диеты Дюкана
Недостатки диеты Дюкана и негативные отзывы




Недостатки диеты Дюкана

Сравнительно недавно врачом-детологом, Пьером Дюканом, был обнародован метод похудения, который в народе прозвали просто «Диета Дюкана», который по заявлению самого Дюкана, он разрабатывал в течение 40 лет. Рекламный слоган диеты Дюкана гласит: «Разработан новый метод похудения, который исключает риск для здоровья». Но всё же, по словам самого доктора Дюкана, применение даже этого, на первый взгляд безобидного метода, «не может быть применено самостоятельно, лишь после индивидуальных расчётов» во избежание проблем. А так же рекомендуется посоветоваться со своим лечащим врачом и убедиться, что у вас нет никаких противопоказаний, разумеется, это нормально для любой диеты, но всё же вышеприведённые предостережения автора рассматриваемой нами диеты не могут не настораживать. С другой стороны, интернет пестрит восторженными отзывами людей апробовавших на себе это чудо диетологии. В этой статье и статье «Анализ диеты Дюкана. Преимущества диеты Дюкана», мы с Вами попробуем взвесить все за и против, определить все недостатки и преимущества этой методики для похудения.


Давайте зададимся вопросом, почему же диета Дюкана так популярна? Всё очень просто, она имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с рядом других диет и в особенности подходит для нашего менталитета. Для нашего русского Ивана, да Марьи-чудесницы, которым лишь бы печь оседлать, али скатерть-самобранку подавай, что сама меню составляет, сама еду стряпает крайне полезную, для фигуры стройной. Да ещё чтобы опосля диеты, стройность фигуры как образовалась, так никуды бы и не улетучивалась. В этом плане, диета Дюкана, не диета, а сказка, красота, да благодать, ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь! Нет, ну с последним я, конечно, погорячился, есть некоторые ограничения по продуктам питания. Но так ли эти ограничения полезны и безобидны для нашего здоровья?


Привожу ряд аргументов из самой методики в подтверждение сказанному:


Предложенная диетологом методика похудения основанная на белковом питании, не ограничивает порции и не обременяет подсчетом калорийности, нет ограничений во времени приёма пищи.

• неограниченное количество еды;
• эта диета не ограничивает Вас по времени приёма пищи;
• высокий уровень мотивации, благодаря быстрой потере килограммов: первые несколько недель в неделю может уходить от 3 до 5 кг;
• диета подходит тем, кто любит вкусно поесть и поколдовать на кухне;
• вырабатываемые кетоновые тела подавляют голод и способствуют сытости;
• эта диета не ограничивает Вас по времени приёма пищи или её количеству, что очень удобно для людей, которые проводят время в частых командировках или путешествиях;
• по завершению диеты вес стабилизируется и не возвращается.


Не диета, а сказка! И что? Мы всё это получаем и ничем за это не расплачиваемся, ничего не теряем? Есть ли какие-то, ограничения, предостережения, запреты, рекомендации? Давайте будем разбираться.


Что бы там не говорил автор о сбалансированности своей диеты, в первую очередь, как и у любой другой диеты, главный минус – это её несбалансированность по питательным веществам, это можно прочитать в отзывах практически всех врачей о диете Дюкана. В ней присутствует слишком много белков в ущерб простым углеводам и жирам, которые тоже необходимы нашему организму. Вот это-то и превращается, прямо скажем, в огромный недостаток. В особенности, если человек решит взять такую систему питания за основу, как и рекомендует автор диеты Дюкана. Надолго? На всю жизнь! Как Вы думаете, лишить себя необходимых, полезных компонентов питания на всю жизнь – разве это разумно для здоровья, для всех непрерывных химических процессов, которые происходят в нашем организме?! А какие после этого будут последствия?


Едем дальше – диета Дюкана состоит из четырёх этапов. Первый из них содержит только белковую пищу, что может негативно сказаться на работе ряда важнейших человеческих органов – печени и почек, желудочно-кишечного тракта, работе сердца. Если у вас изначально есть неполадки по этой части, об этой диете лучше и вовсе забыть. Перегружая органы, с которыми и так есть проблемы, вы рискуете нажить себе хронические заболевания. То есть, вместо похудения Вы рискуете прописаться в медицинских учреждениях. И это я пишу неспроста. На форумах, посвященных диете Дюкана есть как положительные отзывы, так и негативные. Почему же и откуда? Ведь диета Дюкана исключает риск для здоровья!


Не поленитесь, зайдите на форум и почитайте отзывы людей, опробовавших на себе это «чудо» диетологии. Если же у Вас нет времени или может просто лень искать и вычитывать, то я приведу несколько примеров негативных отзывов, конечно, есть и позитивные, но эта статья о недостатках диеты Дюкана, так что пусть меня простят её сторонники.


Ссылка: Негативные отзывы о диете Дюкана


      О пользе мяса и белков в диете Дюкана


Если Вы прочитали отзывы, то смогли убедиться, что помимо пользы, диета Дюкана может нанести непоправимый вред Вашему здоровью. И это не удивительно, т.к. диета Дюкана преимущественно белковая, что бы там не говорили о сбалансированности питания в диете Дюкана.


Меня удивляет заявление автора методики: «Одним из главных мотивов продолжения белковой диеты является быстрая потеря веса на первом этапе. Вырабатываемые кетоны подавляют голод и способствуют сытости. Из организма выводится лишняя жидкость. Белки способствуют восстановлению старых клеток и созданию новых, предотвращают отвисание кожи. Организм очищается, нормализуется обмен веществ».


«Предотвращают отвисание кожи» – в одном из отзывов человека, опробовавшего на себе диету Дюкана, Вы могли прочитать «Минусы- сбросив 13 кг в мои 40 вся кожа повисла, грудь из C превратилась в нулевой))))))))) Морщины на лице кошмар а главное шея. Такой безобразной шеи я еще не видела ни у кого. Живот правда не висит как ни странно) и это радует но висит выше живота всё!!!!!».


«Организм очищается, нормализуется обмен веществ», хм… впервые такое слышу, что от потребления огромного количества белковой пищи организм очищается и нормализуется обмен веществ, по-моему, всё наоборот. В Китае даже существовал очень страшный вид смертной казни, человека приговорённого к смерти, кормили исключительно вареным мясом, через месяц он умирал в страшных мучениях. Почему? Потому, что в отсутствии клетчатки, мясо переставало перевариваться до конца и начинало гнить прямо в приговоренном, происходило самоотравление продуктами распада мяса, в результате чего человек умирал. Я надеюсь это заставит Вас задуматься о пользе интенсивного потребления белковой пищи.


      Потеря веса на первых этапах диеты Дюкана


За счёт чего идёт резкая потеря веса на первых этапах диеты Дюкана?


Потеря веса идёт преимущественно за счёт избавления организма от воды. При рационе, состоящем только из белковой пищи, практически происходит переход организма на режим голодания, т.к. большинство тканей организма, включая мозг, как правило, получают энергию от других веществ, таких как глюкоза или по-другому – сахар крови, вырабатываемый благодаря углеводам, а при их недостатке, возникают различные проблемы со здоровьем.


Если в Вашем рационе недостаёт углеводов, то организм вынужден использовать запасы глюкозы из мышц и печени, что ведёт к уменьшению мышечной массы, т.к. в мышцах содержится большое количество воды, поэтому первые несколько дней, происходит стремительное снижение веса. Если Вы продолжаете придерживаться такого рациона, то организм переходит на сжигание лишнего жира, этот процесс назван кетозом. За счёт кетоза и происходит резкое похудение на первых этапах диеты Дюкана. К сожалению, кетоз не только сжигает жир, но и приводит к появлению проблем со здоровьем, и в некоторых случаях к довольно серьёзным.


Частенько кетоз сопровождается головными болями, раздражительностью, и чрезмерной нагрузкой на почки, кетоз так же может привести к аритмии (прерывистое сердцебиение), а иногда и к остановке сердца. Но это ещё не всё, при длительном пребывании организма в состоянии кетоза, увеличивается риск развития ишемической болезни сердца и вероятность инсульта. Разумеется, скажите Вы, но это только на первых этапах диеты Дюкана, ведь на втором этапе допускается включение в свой рацион продуктов содержащих углеводы (продукты растительного происхождения). Да, но опять же таки, с ограничениями по продуктам, содержащим углеводы. И, к тому же, на втором этапе «Круиз» идёт чередование дней белковых с белково-овощными днями, так что стресс для организма продолжается в полном масштабе.


      О «чудесных» последствиях отказа от жиров


Если следовать диете Дюкана, то необходимо отказаться от жиров. Пьер Дюкан, как-то вскользь и невзначай упоминает, что растительные жиры вроде как необходимы, но Вы об этом не думайте, за Вас уже всё решили.


Но мы всё же рассмотрим, чем это чревато с медицинской точки зрения.


Отказ от потребления жиров или их потребление в значительно меньшем количестве, нежели это необходимо здоровому организму – это уже лечебная диета, которая предназначена людям с определёнными заболеваниями, а не просто желающим избавиться от лишних килограммов. И если для мужчины это может пройти незаметно, то женщина, в организме которой жировая ткань участвует в гормональном обмене, очень тяжело переносит такую диету. Последствия такой диеты могут быть катастрофическими, от гормональной дисфункции до невозможности забеременеть и нарушения менструального цикла, вплоть до его прекращения.


Однако грозит такая диета не только этим. Жиры необходимы для формирования клеточных мембран, и если их не хватает, это приводит к общему ухудшению состояния организма. В первую очередь страдают желудочно-кишечный тракт и кожа. Если доля жиров в рационе меньше 10% от общей калорийности, организм снижает выработку гормона роста, гормона щитовидной железы тироксина, половых гормонов, некоторых гормонов надпочечников, – то есть тех самых гормонов, которые отдаляют старение. Поэтому полностью отказываться от жиров или если недополучать их в объёме 10%, то такое экспериментаторство грозит потерей здоровья и преждевременным старением.


      О влиянии диеты Дюкана на почки


Если вы зайдёте на рускоязычный сайт автора этой методики, то сможете найти подзаголовок – «Высокобелковые диеты и почки», вот краткое содержание, находящееся под этим заголовком:


«Сравнительные эффекты низкоуглеводных диет, богатых белком, или с низким содержанием жира и воздействие на почки.


ПРЕДПОСЫЛКИ, ЦЕЛИ:


Ученые опасаются пагубных эффектов на почки во время диет с низким содержанием углеводов и высоким потребленим белков.


ВЫВОДЫ :


Люди, страдающие ожирением и следовавшие диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белков более 2 лет имеют отличное здоровье. Диета не вызвала никакого неблагоприятного воздействия на показатели DFG, альбумина, и т.д. по сравнению с диетой с низким содержанием жиров, на функции почек».


При желании можете прочесть сами, вот ссылка: Высокобелковые диеты и почки


Но, как Вы смогли убедиться из негативных отзывов людей о диете Дюкана, испытавших её на себе, даже у здоровых и молодых людей появляются проблемы с почками. Да, конечно, есть восторженные отзывы опробовавших на себе диету Дюкана, добившихся ошеломительных результатов без последствий для здоровья. Но я так думаю, это пока, пока у них достаточный запас здоровья. Если они будут придерживаться этой диеты в дальнейшем, то последствия могут быть самые разные.
А Вы готовы экспериментировать на себе?!


      К сведению


«Британская Ассоциация Диетологов» считает диету Дюкана «самой неэффективной и научно необоснованной» среди диет, используемых селебрити.


«Британская Ассоциация Диетологов», назвала диету Дюкана одним их худших способов для похудения, аргументируя научной необоснованностью и неэффективностью. Диета Дюкана возглавила список пяти худших диет селебрити, подготовленный «Британской Ассоциацией Диетологов». Диетологи объявили диету Дюкана неэффективной, по той причине, что она построена на ограничении некоторых продуктов. «Британская Ассоциация Диетологов» утверждает, что исключение некоторых видов продуктов крайне нежелательно. Также ассоциация диетологов заявила, что диета Дюкана является очень запутанной и жёсткой.


«Британская Ассоциация Диетологов» называет следование этой диете сумасшествием.


А вот информация по материалам EuroNews, о судебном разбирательстве диетолога Дюкана и Доктора Коэн:


Имидж «Диеты Дюкана» понес серьезный урон. Французский врач Дюкан встретился в суде с доктором Коэном и проиграл его. В 2010 году Коэн объявил, что знаменитая «диета Дюкана» опасна для здоровья худеющих и может повлечь повышение уровня холестерина, проблемам с сердцем, сосудами, даже к раку.


Дюкан, понятное дело, подал иск на предмет клеветы. Но суд отклонил эту претензию.


«Доктор Коэн был первым, кто указал на опасность программы питания Дюкана. А позже это было доказано множеством исследований, так что вполне законно то, что именно доктор Коэн выиграл суд. Здоровье пациентов всегда важнее обаяния врача», – заявил адвокат Коэна.


Прочитанный Вами материал прошу не принимать как руководство к действию, рекомендацию к применению этой популярной диеты. Это практическая информация для анализа методик похудения и принятия взвешенного решения с учётом индивидуальных особенностей и состояния Вашего организма. Для того, чтобы быть уверенным в правильности выбранной Вами диеты, читайте рубрику «Как похудеть», в которой изложен материал как похудеть без диет и без вреда для здоровья, а также делитесь своим опытом, мнением на «Форуме» нашего сайта.





Комментарии к статье